生産者応援企画‼︎国産しまなみレモン丸ごとパウンドケーキ | Italian Bar PIENO

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生産者応援企画‼︎国産しまなみレモン丸ごとパウンドケーキ

¥ 1,500 税込

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生産者勝手に応援企画‼︎
しまなみ街道にある生口島の40歳オーバーの若手農家さんが作った無農薬レモンを丸ごと使用しました。
広島県生口島は瀬戸内海気候の温暖な気候で育ったレモンは酸味の中にも甘さが程よくある皮まで食べられる逸品です‼︎
まずはごだわりレモンの皮をじっくりコトコトシロップで炊き上げ5時間かけて天日干しにし皮だけでワインやウイスキーに合う逸品に仕上げました。果汁100%は生地に練り込んで北海道産バターでリッチ感としっとり感をプラスして贅沢な口あたりに仕上げました。
スタッフからも「レモン感半端ないっすねー」と言ってもらえるくらい出来栄えになりました。
当店パテシエ自慢のこの逸品はクラッシックでシンプルをコンセプトに仕上げています。
ぜひぜひご家庭で瀬戸内海の風景を感じながらお召し上がりくださいね。

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